A mézontófű arról kapta nevét, hogy az akác után a
legjobban mézelő növény. Íze méz kellemes, enyhén citromos illatú, selymes
zamatú. Színe a világos víztisztától a
barnásig terjed, kellemes, enyhén citromos illatú. Magas gyümölcscukor tartalma
miatt lassan kristályosodik. Micimackó és a gyerekek kedvenc méze. A mézontófű
méz jó fertőtlenítő, bőrápoló hatású, kiválóan gyógyítja az égett bőrt.
Jelentősen befolyásolja a vér koleszterin szintjét. Könnyen emészthető, ezért a
gyengébb gyomrúaknak is ajánlott.
