A repceméz színe alapvetően sárga, de a magas szőlőcukor
tartalma miatt könnyen kristályosodik, olyankor
majdnem fehér, krémes, kenyérre kenve nem folyik le. "Zsírszerű"
állaga miatt hívják krémméznek is. A repceméz az egyetlen méz, amely lúgos
kémhatású, ezért gyógyhatása gyomorsav túltengés esetén is megmutatkozik, ehető,
sőt javasolt. Mivel magas a vastartalma, vérszegénység ellen is ajánlott,
emellett erősítő, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatású! A repceméz előnyös
sportolóknak és szellemi-fizikai munkát végzőknek is.
